猪场负责人必须掌握的养猪知识
发布时间：2014-08-21 来源：豆粒
现代化的养猪场，分工越来越细，作为养猪场的负责人，需要了解和管理的事情也就越来越多，猪场的生产、商品猪的销售、人员的管理、财务的管理等等。那作为猪场管理中最重要环节之一的生产管理，养猪场负责人又需要掌握哪些知识呢？下面就作为猪场负责人必须掌握的养猪基本知识谈一点自己的观点。
一、现代化养猪业的定义
现代化养猪业与传统的养猪业不同，主要有以下几个方面的区别：肥猪的上市体重在110-120kg，背膘厚在2.0cm以下，肥猪上市的均匀度在95%以上，每头母猪年提供商品猪的头数应该在26头以上，全程料肉比在2.8∶1以下，无药残，能够最大限度地创造利润；而传统的养猪业，肥猪的上市体重往往在130kg以上或者100kg以下，不考虑背膘厚和猪的均匀度，每头母猪年提供商品猪的头数在14头以下，全程料肉比高于3.2∶1，不考虑药残，很少计算养猪的成本，对于养猪效益的核算方法也不统一，很难准确地计算养猪的利润。
二、了解猪的一生
猪的一生可以这样来看：后备母猪→配种→分娩→泌乳母猪，哺乳仔猪→保育猪→生长猪→育肥猪，泌乳母猪断奶后→空怀→配种，生长猪符合后备母猪的选留标准→选留后备母猪。
一些基本的生产指标：选留后备母猪的体重一般在60kg左右，后备母猪达到配种需要体重120kg以上和日龄210-230天左右。配种后，妊娠时间为114天，分娩后，哺乳时间为21-28天，现在有的是21天断奶，也有的是28天断奶，还有的是21-28天断奶，时间因各场的情况自己确定。泌乳母猪断奶后转入空怀母猪，到再次配种的时间为7天，情期受胎率为85%，确定妊娠的天数为28天，产前进产房的天数为7天。断奶仔猪转移到保育舍，在保育舍的时间为6周或者7周，保育猪的成活率95%，随后转入生长育肥舍，时间为15周，育肥猪成活率98%。
猪场的公母比例：本交为1∶25，育种为1∶（5-10），人工授精为1∶200，种猪的平均使用年限为3年。
三、必须关注的数据
（1）猪场年出栏猪的数量；（2）当前猪场的存栏量；（3）母猪每年可提供的商品猪头数；（4）母猪的非生产天数；（5）断奶、保育转群时的平均体重；（6）猪场的每月饲料、兽药、疫苗等物品消耗的成本。
各类猪数量的计算（一般以周为周期计算）：
1母猪的繁殖周期=怀孕天数÷分娩率+断奶至配种的天数÷情期受胎率+哺乳天数
2年产窝数=365天÷繁殖周期
3周产仔窝数=基本母猪数×年产窝数÷52周
4产仔母猪数=周产仔窝数×（哺乳周数+1）（1：怀孕母猪要提前1周登录产房）
5怀孕母猪数=周产仔窝数÷分娩率×（怀孕周数-1）
6空怀母猪和待配后备母猪数=周产仔窝数÷分娩率÷情期受胎
7产房仔猪数=周产仔窝数×哺乳周期×窝产仔数
8保育仔猪数=周产仔窝数×保育周期×窝产仔数×哺乳成活率
9生长育肥猪数=周产仔窝数×生长育肥周期×窝产仔数×哺乳成活率×保育成活率
10年出栏肥猪数=生长育肥猪数/周×育肥成活率×52周
11母猪每年可提供的商品猪头数=年出栏肥猪数÷基本母猪数
12生猪存栏数=产仔母猪数+怀孕母猪数+空怀和待配后备母猪数+产房仔猪数+保育仔猪数+生长育肥猪数+种公猪+后备母猪数
按照上边提到的生产指标的数据计算，可以得出：
繁殖周期=114天÷90%+7÷85%+21天=158天
年产窝数=365天÷158天=2.3窝/年
不过，目前的养猪还很难达到这个水平，一般年产2窝比较符合中小型养猪场户的实际水平。
其中，有一个数据值得养猪场负责人特别关注，那就是母猪的繁殖周期。一般而言，158天这个数据并不是理论上的数据，如果按照受胎率和分娩率都是百分之百计算，繁殖周期应该是142天（21天断奶）或者149天（28天断奶）。如果能达到158或者165天这个平均水平，养猪的水平也算不错了。在实际生产中，猪场负责人一定要尽可能的减少母猪繁殖周期外的天数，即母猪的非生产天数。有人统计过，每增加母猪1天的非生产天数，所产生的成本至少为12元。
对于成本数据的了解，则可根据以上公式的计算得出每一个阶段猪的存栏量、需要的饲料量，按照防疫方案需要的疫苗、药品等其他物品的数量来计算成本。
通过对以上这些数据的计算和分析，作为猪场负责人，可以将此作为猪场生产状况的对照组来对待，查找实际生产数据与对照数据的差距并分析查找原因，以便能更好的管理好猪场，从而最大可能的创造利润。
四、需要注意的几件事
1饲料
要根据猪的一生，确定使用专业的饲料，一定要和专业的饲料厂家合作生产。从猪的一生来看，现代化的养猪需要基本的8种饲料：后备母猪料、妊娠母猪料、哺乳母猪料、教槽料、仔猪料、中猪料、大猪料、公猪料。目前从养猪实际情况来看，对于后备母猪料，很少有厂家在生产，而从母猪的繁殖性能、延长使用年限来看，使用专门的后备母猪料是非常必要的。
2注重猪群的健康管理
这中间有好多方面，作为猪场负责人，需要从基本的两个方面了解。首先是防疫，需要了解疫苗的正确使用方法，什么时间需要打疫苗，需要打什么样的疫苗，怎么打疫苗，怎样保存疫苗等等，这都是必须要掌握的。再就是会分析免疫失败的原因。一般来讲，免疫失败有5大原因：疫苗不好；防疫方案不好；营养不好；猪本身不健康；猪场环境不好。猪场负责人要了解原因并对症解决。其次是防病，即用药。作为猪场负责人，一定要把握好药的品质，学会最基本的假冒伪劣的鉴别方法，防止被忽悠。
3要有计划的安排生产
这个计划包括很多内容，如人员的安排、技术的要求、市场的开拓、产品的定位等等。像猪群计划包括品种的改良计划、育种计划、猪场各个胎次的调整计划等等，这些并不需要猪场负责人亲自来操作，需要的就是让具体负责的岗位人员将计划安排好，汇总到猪场负责人手里，随后再根据猪场的总体目标进行调整、完善。在日常的管理中，猪场负责人要以这些计划为对照，进行检查、监督、生产。
当然，猪场负责人还需要了解很多的养猪知识，上边所说的是一些基本的知识，如果对这些知识还不了解，对于猪场管理过程中可能就会出现漏洞，猪场生产成绩可能就会处于比较低的水平，更有可能让一些有心的人钻空子，猪场也不能创造最大的利润。